-
源头工厂
-
品质保障
-
售后无忧
-
设计定制
-
多年经验
手 机：139-5775-9737
邮 箱：494320797@qq.com
地 址：浙江省温州市龙湾区沙城街道大朗桥工业区
浓缩果汁生产线工艺流程及操作要点
设备特点：浓缩果汁生产线：
生产线适用于苹果、石榴、沙棘、蓝莓等大型浓缩果汁的生产加工。
清洗-检测-破碎-打浆-榨汁-过滤-浓缩-混合-杀菌-无菌储存-无菌灌装-成品包装。
果汁预处理系统
浓缩果汁生产线工艺及操作要点：
(1)原料的选择：制作果汁的原料应是成熟度较高的软果，去除发酵变质和未成熟的水果。
(2)清洗:榨汁前清洗原料是减少污染的重要措施，用皮压榨时要多加注意。因此，必须用自来水冲洗果皮上的污泥和杂质。如有必要，用溶液冲洗，然后用清水冲洗。
(3)打浆:用打浆机打浆去皮浓缩汁生产线，用布包裹果肉提取汁液，出汁率可达70%以上。或者将洗好的水果倒入压榨机中榨出汁液，然后用刮刀过滤器过滤掉果皮、水果种子和一些粗纤维。
(4)混合：粗滤后的汁液先用水稀释。然后按一定比例混合，搅拌至白糖完全融化。
(5)过滤:用离心过滤器过滤和分离准备好的汁液，去除残留的果皮、种子、部分纤维、碎浆和杂质。
(6)均质:过滤后的汁液通过均质机均质，可进一步破碎细小的果肉，保持果汁均匀混浊。均质机的压力为10~12兆帕。
(7)杀菌、冷却:浓缩果汁采用高温杀菌杀菌，杀菌温度为85℃，冷却至40℃以下。
(8)灌装封口:加热果汁，在不少于85℃在条件下灌装，快速密封。
浙江冠泰自动化机械有限公司
手机：139-5775-9737
邮箱：494320797@qq.com
地址：浙江省温州市龙湾区沙城街道大朗桥西路12号
