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果汁饮料生产线是一种带果肉的果汁饮料。它是通过打浆和研磨新鲜水果，加入适量的糖、水、柠檬酸，然后通过脱气、均质、灭菌、灌装等生产过程加工而成。该产品具有天然水果的独特风味，口感纯正厚，适应消费者的口味。它被誉为20世纪90年代饮料之王，深受消费者喜爱。
为了解决季节性生产的不足，果肉浆也可以在产果期后用糖水稀释，酸味可以调节。由于水果品种不同，物理性质不同，其生产工艺也不同。
目前，火龙果消费品的类型分为:
(1)果肉型(混浊汁)、清汁型的浓度分为100%、稀释型(5~50%)
(2)果肉型(混浊汁):原料→清洗→(剥皮)→破碎→软化→多重浆液→多效浓缩→调配→脱气→均质→高温瞬间灭菌→填充封口(PET瓶、玻璃瓶、罐子等)
(3)汁类型:原料→清洗→(剥皮)→破碎→初酶解除→榨汁→酶解除清晰→过滤→多效浓缩→化→调配→脱气→均质→高温瞬间灭菌→填充封口(PET瓶、玻璃瓶、罐子等)
健康饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，适应特殊人群营养所需的饮料，包括营养素饮料、运动饮料和其他特殊用途饮料。
保健饮料的种类：
1、罗汉果饮料2、西洋参保健饮料3、枸杞鲜汁4、氨基酸保健饮料5、五味子保健饮料6、仙人掌保健饮料7、银花康茶8、锌补充饮料9、陈皮饮料10、大豆低聚糖饮料11、大豆磷脂乳饮料12、复合山楂饮料13、香菇保健饮料14、葛根葛保健饮料15、桦汁保健饮料16、红景天保健饮料17、金银花罗汉果苦瓜饮料18、芦笋香菇饮料19、螺旋藻营养饮料20、南瓜哈密瓜甘草复合饮料21、清凉露饮料22、青果菊保健饮料23、山药颗粒汁饮料24、银杏枣汁25、馀甘汁饮料26、地耳营养饮料27、枸杞保健饮料等。
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