近年来，作为功能性健康食品的代表，酵素生产线和产品市场呈现明显增长趋势，其设备建设投资呈白热化增长趋势。在第十八届五中全会公报中，建设健康中国成为国家战略。推进健康中国建设，预示未来健康产业有巨大发展空间，酵素生产线产业也将引领新的经济发展！

酵素在中国有多年的历史，新中国成立后，酵素发展，产量、质量、酿造技术、设备、小作坊式生产方式逐渐改变，向工业化方向发展。近年来，酵素产品的质量大幅提高。水果、谷物等多种原料通过自然科学发酵获得酶营养产品，深受国内消费者欢迎，每年有一定量的出口。中国酵素生产历史悠久，据文献报道，从汉唐到明清，酵素生产不仅多种多样。随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化，酶在风格、类型和包装装饰上发生了新的变化。

特别是自1990年代以来，酵素生产采用了一些先进的技术，酵素生产线的前处理、酵母的选择、人工酵母的添加、酵素工程的应用、温度控制发酵、全过程的隔氧防褐变措施、多级膜过滤等先进的技术。这些技术的应用，大大提高了产品质量，加上装饰新颖大方，花色品种繁多，酵素不仅作为饮用营养功能食品，也成为礼物之一。目前，一些不负责任的企业急于获得短期商业利益，利用众多消费者越来越重视养生的客观需求，夸大或虚假宣传，将酵素食品宣传为健康食品和百病药品，误解消费者正确认识酵素功能，在一定程度上扰乱酵素行业的健康发展。导致当前酵素行业混乱:急功近利的企业想一夜暴富，有的消费者想一天减肥10公斤，个别的专家为了表现存在感和利益代言人也说支持和反对的权威语言误解……混乱中，行业领导的酵素生产线企业规范市场，引导消费酵素食品生产线:行业领导企业需要引导科学消费。

致力于植物发酵技术的研究和植物综合酶的利用，资源的开发和利用，新鲜有生命力的食材，采用独特的物理方法(渗透压)浸出营养丰富的植物细胞液，模拟人体肠道温度37.5恒温发酵，形成不需要消化肠道直接吸收的小分子营养，发酵原液富含维生素、氨基酸、矿物质、有机酸、低聚糖等成分产品独特的液质环境(渗透压力)可自然防腐，无添加。与时俱进，布局健康，发展酶产业，引进酵素品牌，冠泰自动化机械创造科学创新的酶生产线严格按照药品GMP标准，建设酶生产现场，开发、生产、销售酶原液及相关高级食品，引起市场和关注。相信酵素产业必然会引起未来消费浪潮和健康产业的新结构。