果酒生产线加工前的准确工作

消毒灭菌工作：生产前对现场、设备、设备（压榨机、输送线、破碎机、容器、发酵罐、管道）进行彻底消毒灭菌。具体方法和措施：甲醛、稀释剂

硫酸、硫酸、高锰酸钾、食用碱等高温灭菌、化学灭菌。

设备：液体接触部位必须为不锈钢，严禁接触铁件产品。

运输、采摘、装运工具：采摘、装运新鲜水果的周转箱，禁止堆放、重新装卸新鲜水果，防止交叉污染。

新鲜水果采购时间及质量检验

每种水果都应制定成熟时间和质量的技术标准，并根据生产计划分批采摘和采购。新鲜水果进入工厂前后必须检测糖、成熟度和农药残留

等等。新鲜水果中的糖含量为酿造商

新鲜水果预处理和果汁加工工艺

筛选：对加工后的鲜果进行分检，去除腐烂、杂质、叶、柄，避免果酒异味。

清洗破碎：清洗过程中，对新鲜水果进行灭菌，污染新鲜水果表面，杀灭杂菌。一般来说，常用的方法是通过浸泡池或冲洗方法进行化学处理

液体定浓度灭菌，然后再次冲洗，干燥进入破碎过程，破碎后进入隔氧状态，关闭操作。

原理特性

1.身体结构良好，操作方便，自动化程度高，控制系统齐全。

与材料接触的零件均采用不锈钢制成，易于清洗、卫生。

3具有完善的覆盖技术和保护装置，采用高效的覆盖系统。

4.配备过载保护装置，可有效保护机器、设备和操作人员。

5.控制系统配有物料水位自动控制、卡瓶自动停止等装置。

6.采用悬挂灌装，不同类型的瓶子，瓶厚本。

7.主机采用变频带控制，生产能力适应调速方便。

8.微电数据控制，操作简单，性能稳定，更加人性化。

9.气缸充电，生产率高，结构简单，维护方便。

10.旋盖部分配有自动打滑装置，拧紧台适宜。

11采用高强度雾化、容压降解容压降解常温混合方式，无需冷冻即可达到理想的蒸汽效果。

12.灌装碳酸饮料或无汽饮料，无干扰，新颖独特的设计，两者都能达到理想的效果。

果酒生产线设备集冲洗、灌装、封面于一体，适用于各种纯水、矿泉水果汁饮料、茶饮料的灌装生产。部分零件可用于纯水和

矿泉水的灌装和生产。采用微重力负压灌装技术，灌装速度更快、稳定、准确，设备配备完善的回流系统，避免饮料的二次污染和氧化°C并

配备以下热灌装技术，CIP清洗系统可清洗液缸、管道等液体接触场所；采用人机界面触摸屏控制，计算机控制、变频等PLC先进技术

器控制等。