现如今,果汁饮料生产的发展呈现出高速度和高质量的趋势,朝着大型化的方向发展,以适应饮料工业的大生产,获取经济效益。因此,饮料设备越来越趋向于大型化,拥有多功能化一体多用的特点,以适应多种液体和瓶型的灌装和封口。这些设备不仅可用于茶饮料、咖啡饮料、豆乳饮料和果汁饮料的热灌装,还可用于玻璃瓶和聚酯瓶的灌装。当前饮料机械设备发展的一个重要趋势是机电一体化。由于不同的饮料生产工艺需要不同的饮料机械设备,企业的品牌意识需要加强。品牌是企业的灵魂。尽管各类机械产品很多,但好的品牌却很少。为什么有些企业不重视品牌,只钻研开发,结果导致好的产品因为没有一个好的品牌而无法提高市场占有率。一个企业要经营好自己的品牌,必须具备可靠的产品质量、优质的售后服务和树立形象的营销宣传。未来,饮料机械设备的发展呈现出几大趋势:要求生产效率越来越高,企业可以降低生产成本,满足交货期和高速包装机的要求,与前道工序有相关衔接;这样才能大幅度提高生产效率,降低企业的生产成本。
为了适应产品更新变化,饮料包装机械需要具有很高的灵活性和适应性,生产线的尺寸也需允许一定变化,以应对产品寿命远远短于设备使用寿命的情况,而无需更换昂贵的包装生产线以适应产品或包装的变更。果汁饮料生产线根据原料、包装方式和生产工艺的不同,所需的生产设备也会有所差异。目前市面上常见的类型有浓缩液调配型饮料、原果榨汁后再调配的饮料、榨汁后直接灌装的无添加饮料(NFC)等。根据包装方式的不同,有利乐包、塑料瓶包装、易拉罐包装、玻璃瓶包装、屋顶盒包装和无菌袋包装等;而根据工艺的不同,分为无菌灌装、中温灌装和高温灌装等。
果汁饮料生产线的特点包括:
1.多功能性:其系统完全模拟了工业化生产,是工业化生产线的再现。2.系统完整性:能够处理清汁、浊汁、浓缩汁和果酱等产品,在清洗、提升、检果、破碎、榨汁、预热灭酶、酶解、过滤、浓缩、调配、脱气、均质、杀菌和灌装等方面都能完整地完成。3.关键设备的独立性:考虑到工艺研究的需要,对于部分设备而言,既可以配套使用在系统中,也可以独立使用而无需依赖其他设施。同时也在能源供应上尽可能独立,以节约能源。
4.为了满足参观者的演示需要,管线的布置非常整齐,并且每个操作系统单元都能自成一套系统。在果汁饮料工艺设计方面,出色的设备制造质量和工程安装质量确保了整个系统的设计优良,结构紧凑,外形美观,排布和走线也非常合理。
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